Мелеуз
Ваш город Мелеуз?

Вакансия в архиве
№ 28567930
13 июня 2018

Работа в Мелеузе / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Кейтеринг / Шеф-повар паназиатской кухни

Шеф-повар паназиатской кухни

По договорённости
"Группа компаний "Аверс"
Клиент SuperJob с 2011 годаДо 50 сотрудников
ООО "Группа компаний "Аверс" - это профессиональный подбор квалифицированного персонала для крупных компаний г. Уфы и Республики...
Вакансия перемещена в архивВероятно, эта вакансия закрыта. Но у нас есть много других похожих вакансий, которые могут Вас заинтересовать.
Показать описание вакансии
Обязанности:

1. Разработка и внедрение технологии приготовления качественных блюд. 2. Контроль себестоимости, составление технологических карт; 3. Обучение персонала, контроль качества; 4. Контроль плановости производства, соблюдения нормативов; 5. Контроль наличия продуктов и товаров, своевременный заказ в оптимальных количествах; 6. Совершенствование организации производственного процесса, повышение профессионального мастерства работников, в целях повышения качества выпускаемой продукции; 7. Своевременный ввод и вывод сезонных блюд, контроль сбалансированности меню; 8. Осуществление контроля над технологией приготовления блюд; 9. Распределение обязанностей в процессе работы, контроль равномерной загруженности сотрудников; 10. Подготовка графика работы поваров; 11. Своевременное представление отчетности о производственной деятельности; 12. Контроль эксплуатации производственно-технологического оборудования; 13. Инструктаж по технологии приготовления пищи, и другим производственным вопросам; 14. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего и трудового распорядка.

Требования:

Профильное образование, опыт работы на должности шеф-повара не менее 2-х лет. Знание разных кухонь: тайская, китайская, вьетнамская и пр. Желательно наличие портфолио блюд и рекомендаций. Ответственный, требовательный руководитель с творческим подходом к работе. С желанием работать и умением зарабатывать! Без вредных привычек.

Условия:

Работа по контракту в г. Уфе от 3 месяцев и более, зарплата договорная. График работы – ненормированный. Бесплатное проживание, оплата проезда. Обязательно, перед заключением договора: предварительная презентация и дегустация собственных блюд.




© 2000–2024 SuperJob